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This site appenzellerbier.ch had the following on the homepage, "Im Dorf Appenzell, direkt am Fusse des Alpsteins, braut die Familie Locher ein ganz besonderes Bier." We noticed that the website said " Mit Hopfen und Malz, wie alle andern auch." It also stated " Was allen anderen aber fehlt, ist das frische Wasser aus dem sagenumwobenen Alpstein, direkt ab der Quelle. Das macht das Appenzeller Bier so besonders. So unverwechselbar schmackhaft und beliebt, dass mittlerweile schon die fünfte Generation der Familienbrauerei immer neue Biersorten kreiert. Lassen Sie sich begeistern! Quöllbisch Royal Pub Ramble."